dinsdag 9 juni 2015

Eendenkroos (Lemna)

De vijver is voor een groot deel bedekt met eendenkroos (Lemna).
Voor vliesvleugeligen, dus ook voor bijen, een veilige gelegenheid voor het maken van een landing, om water te drinken.
Aan de rand is een speciale bijendrinkplaats gecreĆ«erd, waar ook veel insecten komen drinken.
In ons land zijn 5 soorten eendenkroos bekend: 
Bultkroos (Lemna gibba) dwergkroos (Lemna minuta), klein kroos (Lemna minor)
knopkroos (Lemna turionifera), puntkroos (Lemna trisulca)

Al een tijdje onderzoekt men de mogelijkheden om kroos te gebruiken voor veevoer, vanwege het hoge eiwit gehalte. Het eiwit van deze plant is maar liefst zeven keer hoger, dan de tot nu toe gebruikte soya. Voor de verbouw van soya, schijnt nog steeds veel oerwoud gekapt te worden.  In de kinderschoenen staat nog het onderzoek naar mogelijkheden voor menselijke consumptie. Uit eigen vijver heb ik wat geschept en goed schoongemaakt, om te proeven. De smaak is wat neutraal, maar fris en knapperig. Kan heel goed door salade. Hier uitgebreide informatie: http://abc-kroos.nl/



Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen