donderdag 9 juli 2015

Krentenbomen (Amelanchier)

dragen sinds kort rijpe vruchten. Dat is een heel stuk later dan normaal. Wat de oorzaak ervan is, is moeilijk vast te stellen. De temperatuur is aan de koele kant geweest en er kwam weinig regen. Een teken dat het te droog was, is op te maken uit het nu al verkleurende blad.
In het blog over de bloei, kwamen we tot de conclusie, dat bijen op de bloesems vliegen. 
Ook mensen kunnen de baten trekken van bloemen en vruchten. De bessen zijn erg smakelijk, maar lenen zich niet voor bv. het maken van jam. Bij de geringste bewerking, verliezen ze hun smaak. Wel kunnen de bessen geplukt en verwerkt worden voor medicinale doeleinden.


Ze bevatten meer dan 10% suiker , 0,5-1% organische zuren (hoofdzakelijk appelzuur), provitamine A, vitamine C(40 mg%) en groep B, cumarine , sterolen, looistoffen (0.8%) , flavono├»den (tot 40%), mineralen (koper, lood, kobalt). De bessen bevatten goede Multi-vitamines. Ouderen hebben baat bij de overvloed van vitamine E, ter versterking van celwanden, bloedvaten en spataderen. Het normaliseert de slaap en de bloeddruk en versterkt het lichaam.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen