woensdag 25 november 2015

Kopergroenzwam (Stropharia aeruginosa)

Kopergroenzwam (Stropharia aeruginosa)
Groeide precies een jaar geleden in de buurt van de tuin, op een omgevallen, composterende boomstam. Drie stuks in totaal.
Men noemt ze saprofyt, omdat ze hun voedingstoffen uit dood materiaal halen. Geliefde groeiplaatsen zijn: gemengde naaldbossen en grasvelden, rijk aan humus.
De plant behoort tot de champignon familie en kan eveneens gegeten worden.
Koken kan, maar bakken of frituren schijnt de smaak te verhogen.
De geur schijnt aangenaam te zijn en de smaak; mild pittig. 
Ikzelf kan het niet beoordelen, omdat ik nooit de kopergroenzwam heb gegeten.

Dit jaar heeft de plant zich niet laten zien, helaas.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen